雞腿菇胡蘿蔔炒肉是一道色、香、味配合很好的家常菜,雞腿菇滑嫩,胡蘿蔔脆爽,肉則厚重,這道菜保健效果突出,能夠增強人體抵抗力,健脾胃,安神,防癌,還能降血壓。特別適合孕婦、孩子、高血壓病人吃。
主料
雞腿菇 :250g胡蘿蔔 :50g
豬肉片 :100g
輔料
油 :適量醬油 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.肉片用料酒、水澱粉上漿
2.清洗雞腿菇,掰成小塊
3.清洗胡蘿蔔~削皮
4.切菱形片
5.鍋燒熱,倒油,葱熗鍋,放肉片、醬油煸炒
6.放雞腿菇、胡蘿蔔煸炒
7.加適量的清水
8.熟時加鹽攪拌均勻即可
可多加點水,燉的時間長點好吃