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主料
輔料
具體步驟
1.準備食材
2.菜花切小朵放入水中浸泡
3.番茄劃十字刀
4.放入滾水中煮至起皮
5.葱切末,番茄去皮後切小塊
6.菜花放入滾水鍋中煮3分鐘
7.撈出後放入冷水中過水
8.瀝水備用
9.熱鍋冷油放入葱花爆香
10.放入番茄丁小火炒成糊糊
11.放入菜花,糖
12.加入適量的水
13.加入番茄沙司,大火收汁
14.裝盤即可
烹飪技巧
菜花過水可防止苦
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