牛乳冰淇淋這是一道非常美味的冰淇淋,他的做法很簡單,他是用旺仔牛奶做出來的,所以牛奶味非常的強烈,而且這道美食是夏日的必備,非常的清熱解暑,吃起來的感覺就是透心涼,心飛揚,真的是超級美味的一道美食,所以想要學習的朋友就快來學習吧。
主料
旺仔牛奶 :適量蛋黃 :適量
輔料
細砂糖 :適量淡奶油 :適量
具體步驟
蛋黃加糖;
打蛋器攪打至乳白色;
旺仔牛奶加熱至微沸關火;
牛奶稍微冷卻後邊到入蛋黃中邊攪打,之後重新倒回奶鍋中小火加熱至泡沫逐漸消失呈糊狀關火,冷卻備用;
淡奶油打發至八分發左右;
和冷卻後的奶糊拌勻;
放入冰箱冷凍。