醃製酸豆角（簡單的方式）怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

豆角 ：適量

輔料

鹽 ：適量
大蒜 ：適量
紅椒 ：適量

具體步驟

1. 將豆角洗乾淨晾乾水

2. 準備好大蒜和紅椒

3. 準備好米湯和容器。容器必須裏面沒有水及其他油漬。（用米湯主要是不傷胃，自然發酵）

4. 將晾乾水的豆角切段，放入玻璃密封容器內，鹽放入平時炒菜量的5倍

5. 醃製兩小時後，豆角醃了後，加入米湯淹過豆角即可。完成後將容器密封好放到陰涼處。5-7天后即可食用

6. 一週後拿出來可以吃了，切成小段炒來吃。