主料
木耳 :300鮮豬肉餡 :250
輔料
大蒜 :5瓣香菜 :1根
松子油 :10ml
海鮮醬油 :適量
鹽 :1勺
雞精 :1勺
具體步驟
1. 將泡發了6-8個小時後的木耳清洗乾淨,切成小塊
2. 將大蒜切末備用
3. 再切一點葱絲備用
4. 把肉餡倒入大盤子,準備調味,加入1勺鹽、1勺雞精、幾滴海鮮醬油
5. 倒入切好的木耳,然後將材料攪拌均勻
6. 木耳跟肉混合的差不多就可以裝到平碟子上,把它壓平整就可以
7. 等水燒開後就可以放進去蓋上鍋蓋,大火蒸4-6分鐘
8. 大概5分鐘後,起蓋關火
9. 撒上一點葱絲,然後加入適量醬油
10. 再加入10ml松子油
11. 美味的木耳蒸肉就完成啦
1.調味之前可以先將清水加入鍋中邊燒;2.蒸大概5分鐘的時候開蓋用一根筷子試試肉有沒有熟;