主料
大蝦 ：1斤輔料
蠔油 ：適量紅椒段 ：適量
花椒 ：適量
香菜末 ：適量
葱薑蒜 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
色拉油 ：適量
具體步驟
1.大蝦挑去蝦線，用葱薑蒜料酒鹽醃制2個小時。
2.熱油葱姜紅椒段爆鍋。
3.倒入醃製的大蝦。
4.大火炒。
5.加入少量清水。
6.加入鹽，蠔油繼續大火炒。
7.蓋上蓋燜2分鐘。
8.裝盤，撒上香菜末。
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美味的紅燜大蝦怎麼做好吃又簡單
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