肉夾饃作為我國陝西省一道傳統的民俗美食，受到很多人的喜愛，經過廣泛的傳播和嘗試見得發展之後，也衍生出各種各樣不同的做法和風味。這道羊肉奶酪夾饃，創新的在肉夾饃中加入奶酪，使得原本風味單一粗獷的山西肉夾饃有了更加濃醇的風味。
主料
發麪餅 ：2個冷凍羊肉片 ：150
奶酪 ：適量
輔料
油 ：少許鹽 ：適量
洋葱 ：1/4個
黑胡椒 ：適量
生抽 ：少許
具體步驟
準備好材料，洋葱切絲，速凍羊肉片要提前化凍
鍋內少許油，放入洋葱絲翻炒
洋葱炒至微透明下入化凍好的羊肉片
炒至變色後加入黑胡椒、鹽、少許生抽調味炒勻
發麪餅從中間剖開，奶酪切片，放在餅上
再放上炒好的羊肉
另一半餅蓋在上面
放入微波爐或烤箱適當加熱即可
