苦粉是一種具有養生保健作用的食材,橄欖更是具有鈣質和維生素C,對人體有大益。苦粉橄欖湯融合苦粉獨特的口感,和橄欖所具備的清香,甘甜可口,具有潤喉的·作用。當嗓子不舒服或者咳嗽的時候喝一碗,十分舒服,感到輕鬆不少,尤其適合不喜歡吃藥的小朋友。
主料
苦粉 :適量橄欖 :10顆
輔料
鹽 :少許具體步驟
苦粉橄欖洗淨,洗苦粉是一件很麻煩的事,要耐心地洗乾淨,可以用粗紙塞進苦粉裏過濾出來!
橄欖用菜刀壓幾下,好入味
橄欖塞進苦粉裏面分佈均勻
八分滿的水,中火煮1小時(由於在店裏做的沒有用燉鍋,用燉鍋效果更好)
煮熟後撈起苦粉,切小段
切後把橄欖取出來,橄欖只是調味,一般不好吃
完成