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主料
輔料
具體步驟
1.豆腐切小塊,入熱油鍋酥炸定型撈出瀝乾油。
2.鍋裏留底油,煸香薑末葱花,放入肉末炒至發白,加入蠔油,生抽翻炒至肉末上色,加入炸好的豆腐,放入鹽和少許水,大火燒開小火收汁,用雞精調味,撒香油和小葱末出鍋
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