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主料
輔料
具體步驟
1.白豆腐一塊在鹽水裏煮一下,既不易碎又入味。切片、擺盤。
2.熱鍋冷油、小火、下肉糜、蒜末
3.煸香
4.加入一勺黃豆醬煸炒
5.加一小勺鹽(黃豆醬是鹹的,少加點)
6.撒入胡椒粉,關火。
7.滴點醬油。
8.澆到豆腐上。
9.再來點剁椒--好看又有味。
烹飪技巧
配料一定要小火哦,拍照的時候可別忘記關火--o(∩_∩)o呵呵,我偷了個懶,把配料都給炒老咯。
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