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主料
輔料
具體步驟
1.準備食材;
2.黃瓜,胡蘿蔔,香菜洗淨,切絲;
3.金針菇焯水,焯熟;
4.撈出在涼水中過一下;
5.各種菜擺在盤中,加入鹽,蒜泥,醋,生抽,香油;
6.攪拌均勻,爽口的涼拌金針菇做好了!
烹飪技巧
金針菇焯水一會兒就熟,一兩分鐘的事兒;胡蘿蔔切細絲,可用鹽稍微淹一會兒;根據個人口味,可加入糖或是辣椒調味。
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