質嫩爽口的涼拌苦瓜怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：1根

輔料

麻油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
辣椒油 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.苦瓜清洗乾淨，豎着剖開，去掉裏面的籽。

2.切成厚一些的片。

3.蒜切成末。

4.把苦瓜放入盆中，加入蒜，加入蠔油。

5.加入辣椒油。

6.加入鹽。

7.加入麻油。

8.拌勻後即可裝盤食用。

烹飪技巧

菜譜中的麻油指的是麻辣的油，不是芝麻油。