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香麻牙籤肉是豬肉,並且是豬瘦肉做成的,這樣吃起來比較好吃,這款肉是一款特色菜品,用來招待客人是不錯的選擇,但是也有的人不喜歡吃這款菜品,覺得全是肉,吃了會導致腸胃不適,孩子是比較喜歡的,一般都會吃很多,可以嘗試自己親自動手製作
主料
輔料
具體步驟
瘦肉切成2cm長1cm厚的小肉塊,加鹽、姜蒜末、胡椒粉、料酒、澱粉拌勻醃製半小時
將醃好的肉取出用牙籤串上
鍋中油燒至七成熱,下肉炸制
鍋中留底油,下姜蒜和葱白段炒香
加入幹辣椒絲炒香
最後加入葱葉即可出鍋
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