相信大家對於年糕是不陌生的,口感軟糯香甜而且營養價值豐富,所以是許多美食愛好者喜愛的食物之一。一道風味獨特又美妙無比的炒年糕自然而然也被人們所追捧,搭配着一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收呢。而且炒年糕的做法是非常簡單快捷的哦。
主料
年糕 :300輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
年糕切片浸水1小時,因為不是幹炒,所以多浸會效果更好。大白菜切絲,洗乾淨瀝乾備用,冰箱裏取出肉片,待肉片稍有融化時切絲比較容易
鍋中入油,煸炒肉絲和大白菜,出水時加入年糕片,年糕加入後加兩小碗水,蓋好鍋蓋燜3分鐘後加入料酒翻炒3分鐘(具體時間看年糕),加入料酒年糕會更香哦