「口感好的」薑片燉蘿蔔怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅蘿蔔 ：200公克
香菇 ：6朵
黃薑片 ：30公克
水 ：1200㏄
醬油 ：4大匙
蕃茄醬 ：1大匙
冰糖 ：1小匙
鹽 ：少許
鮮雞粉 ：1/4小匙
米酒 ：1大匙
白蘿蔔 ：900公克

輔料

具體步驟

1. 白蘿蔔、紅蘿蔔均洗淨、去皮切塊；香菇洗淨泡軟；備用。

2. 熱鍋倒入3大匙沙拉油燒熱，放入黃薑片小火爆香至顏色變深且捲曲，再放入作法1香菇續炒至有香味散出，加入水和所有調味料大火煮滾，最後放入白、紅蘿蔔塊續煮至再次滾開。

3. 將作法2移入燉鍋中，燉煮約30分鐘，熄火續燜約10分鐘即可。