司康餅是英國傳統包點,歷史悠久,古代被作為皇室御用茶點,經過時代變遷已經走進尋常百姓家。牛奶司康餅主要用健康的燕麥、麪粉作為原料,可以根據個人口味做成鹹的或者甜的,烘烤過後飄香四溢,鬆軟可口,可以在早餐和下午茶搭配牛奶或紅茶食用。
主料
麪粉 :500牛奶 :200
輔料
泡打粉 :20葡萄乾 :20
黃油 :50
糖 :10
具體步驟
1.葡萄乾洗淨放入牛奶裏先浸泡一下
2.麪粉過篩,加入白糖和泡打粉。
3.準備好黃油,切塊讓它自然軟化。
4.麪粉里加入牛奶。
5.再加入葡萄乾。
6.拌勻。
7.輕輕捏成團。
8.麪糰擀開切成三角形的塊。
9.全部做好,涮上蛋液。
10.送入烤箱,180度上下火30分鐘。
11.取出烤盤。
12.放涼一點後就可以裝盒裏放冰箱保存。