好吃的番茄荷包蛋面是用番茄、土雞蛋以及掛麪和幹豆豉等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,番茄味道酸酸甜甜而且汁水豐富,慢慢進入到掛麪中,味道非常的香,雞蛋中含有豐富的營養成分蛋白質,幹豆豉和其他調料的加入味美健康。
主料
番茄 :150土雞蛋 :2個
掛麪 :120
輔料
芝麻油 :少許鹽 :適量
幹豆鼓 :少許
生抽 :少許
油 :適量
水 :適量
具體步驟
1.準備番茄,雞蛋
2.番茄切碎。
3.鍋裏燒開水把麪條煮軟。
4.過涼水備用。
5.鍋裏放油先把雞蛋煎熟。
6.放入番茄炒。
7.一直炒出醬。
8.放入適量的水煮開,放入幹豆鼓,食鹽。
9.把麪條放進去煮至入味,放少許生抽和芝麻油調味即可。
第一次煮的時候只要煮軟就行,不能煮的太熟。