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主料
輔料
具體步驟
1. 土豆仔細洗乾淨,不要去皮,放入鍋中蒸10——20分鐘左右,根據土豆的大小決定蒸煮的時間 用筷子能比較輕易扎入即可
2. 取出土豆瀝乾水分 輕輕拍一下使之變扁 輕輕地哦 別拍碎了 裝在盤裏放入適量鹽搖勻了 平底鍋或電餅鐺放少許油 將土豆一個個擺放好煎至一面脆黃 再翻過來煎另一面 煎時撒上辣椒粉 孜然
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