主料
高筋麪粉 :350雞蛋 :60
水 :150
奶粉 :15
酵母粉 :4
輔料
綿白糖 :50黃油 :35
鹽 :4
1.水,雞蛋液倒入麪包桶,對角放鹽、白糖,倒入高粉、奶粉,上面放酵母粉;
2.用筷子把材料混合一下,開啟麪包機的和麪程序;
3.一個15分鐘的和麪程序結束後,加入軟化黃油,開啟“和風麪包”程序,燒色選擇“淺”,重量選擇“1000”,按下開始鍵即可;
4.葡萄乾用温水泡軟,擦乾,放進自動撒果料的盒子裏。(如果不是自動投果料的麪包機,就在和風麪包程序的第2次攪拌的時候放入即可)
5.和風麪包程序結束,馬上倒出吐司;
6.放在烤網上晾至温熱時用保鮮袋裝起來,密封保存;
7.徹底涼透後再切片;
8.一杯阿華田飲品,兩塊吐司,一份美好的早餐就有了呀
麪粉不同,吸水量會有差別,可以預留10%的水量,根據實際情況添加。