自制幹炸小黃魚怎麼做好吃又簡單

主料

輔料

具體步驟

1. 小黃魚去鱗、去鰓、去內臟後洗淨備用。

2. 取大碗一隻，將小黃魚用料酒、、葱段、薑片、鹽、抓勻醃20分鐘左右。

3. 用雞蛋與麪粉、澱粉攪拌均勻製成炸魚糊備用。

4. 將醃好的小黃魚除去花椒、葱、姜後掛糊備用。

5. 將醃好的小黃魚除去花椒、葱、姜後掛糊備用。

6. 如果你想要更酥脆的口感，那麼復炸一下吧