桃膠雪哈雪耳羹是一種營養美味的食物。主要原料為桃膠、雪梨和銀耳。這種食物不僅口感鮮美可口,入口細膩柔滑,營養價值也很豐富。雪哈具有豐富的蛋白質和氨基酸,可以美容養顏、補腎益精、潤肺止咳,提高人體免疫力和促進身體健康。
主料
雪蛤 :10g桃膠 :50g
雪耳 :15g
輔料
冰糖 :適量枸橘 :適量
清水 :適量
具體步驟
1.雪蛤提前24小時用純淨水(可加薑片去腥)浸泡開,期間更換幾次水,挑乾淨後瀝乾水分待用。
2.桃膠提前24小時用純淨水浸泡開,挑去雜質後瀝乾水分待用。
3.雪耳提前3小時浸泡,去蒂後撕成小塊待用。
4.把雪耳放入鍋中
5.加適量清水煮至粘稠。
6.放入桃膠
7.雪蛤入鍋
8.最後下冰糖
9.大火煮半個小時後即可食用
10.分品
11.成品
雪蛤一定要用純淨水加薑片浸泡,泡好挑乾淨筋膜的雪蛤一點也不腥,口感也潤滑。