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主料
輔料
具體步驟
1.肉末裏放入料酒、生抽、薑末、芡粉順時針方向拌肉餡兒。
2.加入鹽攪拌。
3.用麪粉、芡粉、水和油和成麪糊。
4.蓮藕洗乾淨去皮,切成連刀片,兩片為一組中間不切斷。
5.連刀片中間填上肉餡。
6.再裹上面糊。
7.鍋中熱油,小火煎至兩面金黃。
8.香香的藕盒就完成了。
烹飪技巧
煎藕盒的時候一定要用小火煎。
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