主料
沙姜 ：50鮮雞肉 ：500
輔料
味事達醬油 ：兩大勺雞精 ：少許
水 ：少許
鹽 ：適量
葱 ：適量
具體步驟
1.雞肉去除內臟和多餘的油脂，洗淨，抹乾水分。準備沙姜，香葱，醬油，鹽。
2.加入兩大勺醬油和適量的鹽。
3.加入少許雞精提鮮。
4.用叉子戳幾個洞，方便入味。
5.沙姜用刀拍扁，然後剁碎。放入調好味的雞肉混合。
6.抹勻。
7.蓋上保鮮膜放冰箱冷藏兩個小時以上。
8.放到電飯煲。加少量水。按下煮飯功能。
9.中間翻面，用筷子插一下很容易穿過表示熟了。我家電飯煲帶微壓功能，十五分鐘已經ok了。
10.利用兩隻叉子。把肉刮下來。So easy。
11.把鍋裏剩下的肉汁，淋上去，撒上葱絲。鐺鐺鐺鐺，吃一口，滿嘴的肉汁和香氣。嫩嫩的，滑滑的。超讚。
雞肉一定要用新鮮的，冷凍的雞肉做不出來那種口感。
