最喜歡由純糧食發酵後的淡淡酒香，老媽做的酒酵燒餅總是那麼好吃。還記得小時候沒有太多零食，總是吃老媽做的各類糕點，其中最愛的就是這款酒酵燒餅了，但是因為還是含一點點酒的，老媽總不讓多吃。現在自己一個人出門在外，自己又做起了這款燒餅，家的味道。
主料
麪粉 ：600輔料
粯子粥 ：3碗糯米酒 ：1杯
白糖 ：180
白芝麻 ：適量
花生油 ：適量
具體步驟
糯米酒取一杯
粯子粥取3碗
600克麪粉
3樣混在一起發酵
也可以添加果仁，發酵到麪糰是原來的兩倍大，倒入已經鋪好花生油和白芝麻的電飯鍋裏，等40分鐘，一面煎好後，翻至另一面
20分鐘後取出即可
