主料
花生 ：適量輔料
小米辣，幹辣椒，大蒜仔 ：適量八角 桂皮香葉 花椒胡椒 味精鹽 ：適量
1. 1. 花生米用清水浸泡1 小時左右
2. 2. 開口容器中盛放適 量開水，將適量的大蒜 和泡椒切碎後放入，混 合，冷卻。
3. 3. 用清水將浸泡後的 花生米沖洗乾淨，鍋中 放入適量水、鹽和八 角、桂皮、香葉等料， 大火煮開，中火煮 20~30分鐘。
4. 4. 煮熟後用漏勺將大 料撈出。5. 用涼開水衝一下花 生米，冷卻待用。
5. 6. 泡椒水中放入適量 花椒、胡椒粉，充分均 勻後加入花生米。若水 太少，可加入涼開水或 礦泉水至沒過花生米。 用封閉容器裝好後放入 冰箱，一個晚上後就可 以開吃拉~~~
