主料
冬粉 ：60公克高湯 ：150cc
處理好的蚵仔 ：適量
芹菜末 ：1大匙
紅葱酥 ：1/3大匙
九層塔 ：6葉
香油 ：少許
白胡椒 ：少許
鹽 ：少許
味精 ：少許
輔料
1. 將冬粉用水泡軟，川燙過放入碗內，加入調味料，接着淋上熱騰騰的高湯。
2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麪中。
3. 撒上芹菜末及紅葱酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔冬粉湯就大功告成了。
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蚵仔湯冬粉怎麼做好吃又簡單
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