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主料
輔料
具體步驟
1.海蠣洗淨,葱切末切
2.地瓜澱粉用水和少許料酒調勻,加入海蠣中。凋入葱末、白胡椒粉、鹽拌勻
3.鍋起油燒至五成熱。
4.將拌好的海蠣倒入鍋內
5.煎到旁邊呈金黃色,翻面,倒入雞蛋液繼續煎熟
6.至兩面金黃
烹飪技巧
1、我使用美的電磁爐製做,温度可調節。如果使用煤氣爐請調至中小火慢煎2、可搭配番茄醬或淋上甜辣醬食用。
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