「家庭版」粉蒸肉怎麼做好吃又簡單

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：300
農家自制蒸肉粉 ：60

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
麻辣鮮 ：適量
八角 ：適量
葱花 ：適量
黃酒 ：適量
蒜 ：適量
糖 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.五花肉洗淨，切片

2.麻辣鮮1/2湯匙

3.將肉放容器裏，加黃酒，捏勻

4.加老抽 鹽 糖 蒜 麻辣鮮

5.再次捏勻，靜置三十分鐘，讓汁滲入肉裏

6.加蒸肉粉，分次加清水攪勻，

7.這是攪拌好的生蒸肉，蒸的時候上面再放兩三個八角，提香。開水下鍋蒸，一般三十分鐘肉就爛了

8.蒸好，撒上葱花，喜歡吃辣的可以再撒點鮮紅椒丁。上桌

烹飪技巧

如果喜歡吃爛點的，蒸的時候可以多撒點水