白滷花生怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

脱殼帶膜花生 ：600公克
A.蠔油 ：45cc
醬油 ：50cc
水 ：1500cc
八角 ：5公克
糖 ：30公克
鹽 ：25公克
B.小黃瓜 ：60公克
胡蘿蔔 ：50公克

輔料

具體步驟

1. 取鍋煮水至滾沸，放入花生汆燙，撈起瀝乾水分備用。

2. 胡蘿蔔削去外皮後切塊；小黃瓜切去頭尾後再切塊備用。

3. 滷料A與作法1的花生放入快鍋中以小火煮約35分鐘即熄火待涼。

4. 將作法2的小黃瓜、胡蘿蔔放入作法3的鍋中拌勻至軟時，全部裝罐，加些許湯汁微醃即可。