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主料
輔料
具體步驟
1. 把蛋黃、細砂糖、牛奶倒到奶鍋裏用小火慢煮並不斷攪拌,看到液體冒泡就可以了,關火
2. 加全部奶油攪拌均勻,自然放涼。
3. 把火龍果打成泥,加入已放涼的混合物裏,攪拌均勻。
4. 裝入容器裏,放進冰箱。就OK啦!看小貼士。
烹飪技巧
1、冰淇凌放到冰箱後隔2小時要拿出來翻一次,不然會變成冰塊。最好4次以上。2、煮蛋黃牛奶混合物時,不要煮過頭,要注意火候
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