韭菜花炒雞蛋將韭菜的清爽和雞蛋的清香相結合，可以説是非常的美味。這道菜做起來也非常的簡單，受到很多了的喜愛。韭菜花的味道會比韭菜更加豐富。選擇優質的韭菜花會使韭菜花炒雞蛋的口感更加。調味的時候放入耗油能夠很好的提鮮。
主料
韭菜花 ：400雞蛋 ：2個
輔料
油 ：適量雞精 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
具體步驟
1.韭菜花切段、雞蛋加少許清水攪拌均勻。
2.先煎雞蛋。
3.鍋裏留少許油，翻炒韭菜花。
4.最後把雞蛋加進去一起翻炒，調味即可。
5.最後的成品。
韭菜和雞蛋同吃，就能協調陰陽，對身體調補作用明顯。而韭菜炒雞蛋更是春季首屈一指的選擇，養肝的同時使人更具活力。韭菜又叫壯陽草，具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。
