海蔘營養豐富，富有人類需要的鈣質等等。海鮮粥屬於粵菜，是港台菜菜譜之一。在家裏邊，媽媽喜歡為我做黑小米海蔘粥。味道鮮美。再配上一點拌菜十分的享受，前些天外婆來家裏，媽媽也做了這道菜，連挑剔的外婆對黑小米海蔘粥也是讚不絕口。
主料
水發刺蔘 ：2只濃湯寶 ：1個
黑小米 ：100
輔料
枸杞 ：適量具體步驟
1.全部材料集體照，黑小米是一種無污染的天然食品。其黏度好，油性大，氣味清香，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、鋅硒等維生素。
2.雞蛋打閃加入牛奶，攪拌均勻再加入酸奶和淡奶油拌均
3.再加入低粉，吉士粉，攪拌均勻
4.蛋撻皮中放入蔓越莓也可不放，就依個人口味來吧
5.將雞蛋混合物倒入蛋撻皮中8分滿
6.入預熱好的烤箱烤箱180度20分鐘。我烤了10分鐘又在面上放了一粒蔓越莓
7.快好了
5.享用營養好消化的黑米海蔘粥吧
黑小米不要過度淘洗，黑米的表皮有天然黑色素，不能用手搓、攪。在下鍋前，用清水衝一下即可，過分淘米將損失其表皮中的維生素。
