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主料
輔料
具體步驟
1.臘羊肉用清水浸泡兩天。
2.冷水下鍋,放點酒。
3.煮出白湯,肉可以撕得動。
4.剔除骨頭,連皮帶肉切成片。
5.油燒熱,放入羊肉翻炒。
6.炒出香味,加入蒜末薑末。噴入酒、醋。
7.加入青椒。
8.青椒炒熟後放點醬油,撒點雞精。
9.起鍋。香辣帶點嚼勁,美滋美味。
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