美味的苦瓜燒牛肉,選用的牛肉含有豐富的蛋白質,符合人體對營養物質的需求,真是一份夏季開胃增加食慾的美味佳餚。精選新鮮美味的食材經過烹飪而成,其做法不僅簡單,而且營養豐富,口感清爽誘人,肉質細膩多汁,是一份常見的家庭美味。
主料
牛肉 :適量苦瓜 :適量
輔料
蒜 :適量老薑 :適量
香料 :適量
香菜 :適量
具體步驟
1.麪粉揉洗,清乾淨。切丁後,再用鹽,紅酒,豆粉淹漬半小時。
2.香料,小火炒香起鍋,留油。
3.淹漬後清洗後,在再牛肉裏放鹽,花椒粉,海椒粉,胡椒粉,芝麻,扮勻待用。
4.之前起鍋的香料壓碎備用。
5.將青椒,小米辣,豆瓣醬,老薑,蒜炒香。
6.倒牛肉,放鹽,花椒,豆油,白糖。燒2個小時倒苦瓜,燒好起鍋。