鮮嫩可口紫薯饅頭怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

酵母 ：2
麪粉 ：500
紫薯 ：100

輔料

小蘇達 ：適量

具體步驟

1.將蒸熟的紫薯晾涼後，用勺子弄碎，加入麪粉中，酵母用四十度的水融解後加到麪粉中，和麪，和好的面放到温暖處發酵，我放暖氣片上了，用了一個半小時就發了。

2.發酵好的麪糰，加一點點的小蘇達，，揉，排氣，至光滑進行二次醒發二十分鐘。

3.二次醒發好的麪條揉成長條形，揪成面劑子。

4.用手揉成饅頭壞。醒發十五分鐘。

5.起鍋，放水，冷水下鍋，鍋上汽後，十五分鐘即熟，關火後虛蒸五分鐘後開鍋，開吃。

烹飪技巧

發酵好的麪糰加點小蘇達，麪食更好吃。