主料
雞爪 ：適量輔料
花椒 ：適量大料 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
熱水 ：適量
油 ：適量
1. 買來雞爪放水中泡一下，洗淨，撈出！剪去指甲（因剪刀沒有找到，沒剪掉！*^_^*）
2. 洗淨後放入鍋中煮五分鐘左右，取出，瀝乾水分！
3. 鍋中熱油，放入花椒，炸出香味，把花椒撈出，不用！放入雞爪，(要小心奧，剛放進去，會有油濺出來，聲音會很大，保護好自己皮膚！)先翻炒一下！放入醬油，大料翻炒！
4. 等雞爪均勻裹上醬油後，倒入熱水，漫過雞爪就好，<如果怕味道不夠，可以適量撒一點鹽>開大火，開鍋後轉中小火，待湯汁收盡，出鍋裝盤！
