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主料
輔料
具體步驟
1. 奶油軟化;糖粉過篩後,與奶油打至鬆發變白。
2. 蛋打散成蛋液後,分2~3次加入作法1中拌勻,再分2~3次篩入低筋麪粉攪拌均勻即為麪糰。
3. 將作法2的麪糰搓成一個個約20公克的小球,再用青蛙模型壓出圖形,排入已鋪烤盤紙的烤盤上,放進烤箱上層,以180℃約烤20分鐘即可。
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