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主料
輔料
具體步驟
1. 1.將大米泡約半小時。鍋中燒開水後倒入大米,加半個皮蛋青丁和少許食用油。小火約煮約40分鐘。
2. 2.豬肉切絲/片加鹽,濕澱粉上漿後醃製10分鐘。汆水備用。
3. 3.粥中加入煮好的豬肉,薑絲約煮30-60分鐘。出鍋前加皮蛋丁,鹽,雞精,香油,撒葱花即可。
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