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主料
輔料
具體步驟
1. 麪粉加開水和成稍軟的燙麪。揉勻,餳20分鐘。分成比水餃稍大點的劑子。按扁,一塊上抹少許油,另一塊至其上,擀薄。放入平底鍋中,鼓起,翻面。拿出,撕開即成兩張餅
2. 肉切小塊,抹上叉燒醬,每一塊都抹勻。醃製過夜。肉放烤網,底下放鋪錫紙的烤盤。烤箱預熱220度,20分鐘。每5分鐘拿出刷一次叉燒醬。
3. 春餅上鋪生菜,放切片的叉燒肉,捲起即成。
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