香煎鯽魚自制怎麼做好吃又簡單

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯽魚 ：750

輔料

花椒粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.葱姜切絲備用

2.將鯽魚去內臟洗淨

3.將切好的葱絲薑絲放到魚身上，加適量料酒和生抽

4.加適量花椒粉

5.加適量鹽均勻的抹在魚身上，醃製一小時入味。

6.用姜把鍋蹭一遍

7.鍋加熱放油

8.油熱後，放魚煎香

9.8煎至兩面金黃即可

烹飪技巧

煎魚時可以先用姜把鍋蹭一遍，也可用不粘鍋。