主料
豆皮 ：半斤輔料
姜 ：紅辣椒 ：
生抽 ：
雞精 ：
大葱 ：
蒜 ：
糖 ：
蠔油 ：
幹辣椒 ：
鹽 ：
醋 ：
香菜 ：
具體步驟
1.準備好辣椒，葱，姜，蒜
2.豆皮切好，放水裏泡一下，撈出來備用
3.葱切段，姜切絲，蒜切成小丁
4.辣椒切段備用
5.香菜切段備用
6.放入少量糖，醋可以多放一些，生抽，蠔油，香油，雞精各少許，調成的料，鹽適量
7.放入調好的料，葱薑蒜攪拌，然後將辣椒放在最上面
8.做好準備工作後，將油放入鍋中，加熱至八成
9.將油澆在辣椒上，然後用筷子拌一下即可
