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主料
輔料
具體步驟
1. 風螺洗淨後放入沸水中汆燙至熟,撈起瀝乾備用。
2. 葱切小段;蒜頭切末;紅辣椒切末,備用。
3. 熱鍋倒入適量的油,放入作法2的葱段、蒜末、辣椒末爆香。
4. 加入作法1的風螺及所有調味料拌炒均勻,再加入九層塔炒熟即可。
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