美味可口的香辣鴨頭鴨脖子是一道非常受大眾喜愛的特色菜餚,這道菜餚也是大眾喜歡做為零食吃的一道菜餚呢,它的粉絲們簡直就是非常的多呢,它的味道一定會讓你對它愛的無法自撥的喲,這道菜餚的做法是非常的簡單易學的哦!動起手來吧。
主料
鴨脖子 :適量鴨爪 :適量
鴨頭 :適量
鴨翅 :適量
輔料
八角 :適量花椒 :適量
桂皮 :適量
香葉 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
幹辣椒 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.頭和脖子處理下,開水燙。
2.用姜蒜和醋先醃半天。
3.配料
4.先把姜蒜和幹辣椒下油鍋爆香,再放入其他佐料加水煮大概十分鐘。因為佐料不多所以我沒用佐料袋。
5.加入醃好的食材大火煮開,再轉小火煮10分鐘左右,倒入高壓鍋煮。
6.高壓鍋倒出來我又放鍋裏煮了10分鐘,撈起裝盤。
7.開吃。美味的開胃菜。