美味豬蹄凍材料簡單，吃起來酸辣可口，是一道普通又美味的家常菜，做法簡單，製作時間雖然有點多，但是和可以和家人朋友一起做，非常適合夏天吃，一道美味的涼菜，豬蹄裏含有很多蛋白質，非常營養，豬皮可以美容養顏，食材也很普通，健康美味，非常下飯哦。
主料
豬蹄 ：100輔料
葱薑蒜 ：40醬油 ：20
老抽 ：30
具體步驟
1.豬蹄洗淨
2.鍋裏放水加豬蹄，葱姜，把八角，花椒放入調料盒放入，大火燒開加入老抽改小火煮2個小時
3.把豬蹄拆開
4.再放入鍋裏煮開，把油用勺子撇去，放鹽調味
5.把湯倒入到盆裏加點豬蹄上的肉，放到窗台上即可
6.把有骨頭的放一盆，也放在冷一些的地方靜置一夜即可
7.看用刀切開的感覺，不錯吧
8.把沒有骨頭的一盆可以切片吃
9.沾上調料或者就這樣佐餐或佐酒都是不錯的哦
