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主料
輔料
具體步驟
1. 首先將柑橘拿小蘇打粉泡半個小時,去蒂。每個柑橘劃4刀去核
2. 然後加温水泡半個小時。泡好的放入鍋裏加入少量糖,鹽煮20分鐘,停火。再煮20分鐘,待糖完全融合,柑橘皮顯出半透明的樣子即可
3. 上碟,放涼,倒入瓶子裏,然後加入蜜糖。
烹飪技巧
做好的蜜糖柑橘記住放冰箱,一般可以放1個星期左右。吃的時候每次一勺-2勺温水沖泡,口感非常好。治療咳嗽,慢性咽喉炎,消積食。
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