黑木耳燉小蹄膀，這道美食非常的美味，木耳和小蹄膀簡直就是絕配啊，木耳脆脆的口感加上小蹄膀的鮮美，二者下鍋一起燉味道好到沒朋友。營養價值也是非常高的一道美食。這道菜製作起來一點也不麻煩，也是相當的容易的，喜歡的朋友，不妨嘗試一下也是可以的哦。
主料
木耳 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
黑木耳用冷水泡發，泡發1小時
等黑木耳泡發的時候就把小蹄膀洗淨，放到沸水裏，把血水煮掉，煮完放到冰水裏，會Q調Q調的
砂鍋裏放上香葉，桂皮，八角，冰糖，泡發的黑木耳
冰水裏取出小胖蹄，放到砂鍋中，淋上生抽，鹽，黃酒
放一根葱（有生薑的可以放幾片生薑），加水到與小蹄膀齊平
慢慢燉，每半小時翻一下面，湯不要太大也不能燒乾
