主料
雞脯肉 :1塊洋葱 :1個
土豆 :兩個
青椒 :3個
青豆 :200
紅蘿蔔 :1根
青菜 :若干
輔料
原味咖喱 :6塊葱 :若干
姜 :3片
生抽 :適量
生粉 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1. 先將雞脯肉洗淨切大塊,用黑胡椒,生粉,料酒,生抽醃製20分鐘
2. 再將紅蘿蔔土豆等切大塊備用
3. 所有東西備用
4. 把青菜輕燙一下,擺在盤子裏。在米飯上撒一些黑芝麻做點綴。
5. 先將雞肉輕炒一下,再把所有菜放進鍋裏匯炒。放些水(熱開水),開始燒菜。快熟的時候把火關掉,飯咖喱,用熱度把咖喱溶化,再開火,不停攪動,就可以出鍋了,澆在飯上。不用添加任何調料。