牛肉是高蛋白食物，冬季食用還可以暖胃，大家一般喜歡用來做火鍋的主食。蔬菜中的維生素和高蛋白的牛肉一起搭配炒是很常見的菜式了。辣醬青菜炒牛肉中有了辣醬的味道用來調和辣味和鹹味。一道很家常簡單的菜，青菜可以根據自己的喜好來選擇。
主料
牛肉 ：適量青菜 ：適量
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
辣醬 ：2匙
味精 ：適量
具體步驟
首先準備原材料，從冰箱裏面把冰的牛肉先拿出來
然後，按照今天需要煮的要求，把牛肉切成片狀哦！（厚薄要適中哦，太薄容易碎，太厚的口感比較差）
接着我們要準備青菜咯，把青菜洗乾淨了放着盤子裏備用！
給乾淨的鍋內倒入適量的油，放少許辣醬，倒入切好的牛肉；
上下翻炒1-2分鐘，在把青菜倒入鍋內；
然後接着上下翻炒個3-4分鐘，倒入三碗水
蓋上鍋蓋，燜煮個4分鐘左右，然後在放入鹽、味精，就可以起鍋咯。
