主料
肥牛卷 ：300金針菇 ：100
輔料
海南黃冠醬 ：1小勺青小辣椒 ：3個
姜 ：適量
小米椒 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
白醋 ：適量
紅小辣椒 ：3個
具體步驟
1.金針菇下鍋焯水，撈起放入大碗
2.肥牛焯水肥牛卷變色即可，不可時間過長撈出放在大碗裏
3.鍋裏放一小勺油，冷油爆香葱薑蒜
4.放入辣椒丁翻炒
5.再放入黃冠醬煸炒
6.倒入高湯，湯要多一點，（沒有高湯，我倒的開水）小米椒連湯一起倒入
7.放入一小勺糖，倒入白醋，煮開，起鍋，放上辣椒點綴
拿漏勺把雜質撇掉，撇掉是為了讓湯看起來更清爽一點
