美麗廚娘怎麼做好吃又簡單 - 肉絲雞腿菇

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞腿菇 ：適量
瘦豬肉 ：適量

輔料

姜 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
鮮湯 ：適量
鹽 ：少許
食用油 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 將雞腿菇洗淨，開水鍋中焯一下控水備用。姜洗淨切絲。

2. 將瘦豬肉洗淨切絲，用少許澱粉.蛋清攪拌均勻。

3. 炒鍋中倒入食用油，油六成熱時下入肉絲.薑絲滑開，變色後烹料酒，加入生抽翻炒幾下，倒入雞腿菇.鮮湯.鹽燒至一會，出鍋前淋入少許香油即可。